Sabor Ibérico

En Sabor Ibérico saben la importancia que tiene vuestára boda. Es el día más especial de vuestára vida, donde todo tiene que salir bien, y por eso os quieren ayudar. Este catering forma parte del Grupo Erre que Erre, que tiene, además, 5 restáaurantes en Madrid y la tienda gourmet Sabor Ibérico. Experiencia Todo nació en 2010 cuando su pasión por la gastronomía les llevó a crear su primer restáaurante. Tras años en el mundo de la hostelería, quisieron dar un salto de calidad y crear el catering de Sabor Ibérico. Con él pretenden dar un servicio extraordinario a sus clientes, con productos de primera calidad y siempre tratados con mucho cariño para que todos los eventos salgan perfectos. Servicios que ofrece En el catering Sabor Ibérico ofrecen servicios tanto de banquete de boda, como de bodas tipo cóctel o mesas tipo córner para vuestára celebración. En cuanto al banquete de boda, trabajan tanto en sus fincas de confianza cerca de Madrid como en vuestáro propio espacio, donde os ofrecerán sus servicios de catering para que disfrutéis de vuestáro enlace en vuestáro espacio particular. Los menús de banquete de bodas se dividen en las siguientes partes: Cóctel de bienvenida en espacio abierto 1 córner a elegir cada 60 invitados Primer plato (invitados sentados) Entreplato (invitados sentados) Segundo plato (invitados sentados) Postre (invitados sentados) 3 horas de barra libre Si, por otro lado, queréis decantaros por una boda más informal, sin necesidad de banquete, estáos profesionales ponen a vuestáro alcance una muy buena posibilidad, respetando siempre su premisa: la calidad y el servicio es lo primero. Sus menús tipo cóctel consisten en: Cóctel de bienvenida en espacio abierto con múltiples opciones Principal con recomendación en espacio abierto de barbacoa o arroz con showcooking Postres Bebidas durante la celebración de la comida o cena Además, podréis complementar vuestáro menú de cóctel con algunos de sus córneres especiales que harán que la fiestáa sea completamente única y que vuestáros amigos y familiares la recuerden con mucho cariño. Contar con cortadores de jamón profesionales que pongan la guinda a vuestáro banquete nupcial es un acierto seguro. En Sabor Ibérico lo saben, y por eso ponen sus cinco sentidos en ofrecer un servicio úúnico que estáé a la altura de un evento tan importante como el vuestáro. Su experiencia les avíala. Seleccionan sus jamones ibéricos en Salamanca, Jabugo y Pedroches. Para asegurar que todo salga perfecto, siempre garantizan un segundo cortador el día de la boda. Además, disponen de cortadores de quesos y mesas gourmet. Todo lo necesario para completar una celebración irrepetible y deleitar a todos los asistentes. Podréis disponer de su mesa temática de quesos, compuestáa por los siguientes quesos artesanales: Rocas de Parmigiano Regiano 24 meses de curación Queso Manchego curado en Miel y Orégano Queso Manchego Curado Viejo 15 meses de maduración Queso Italiano Pecorino Moliterno al Tartufo Queso Azul DOP Tresviso de los Picos de Europa Queso Semicurado de Cabra Peñagorda (Comunidad de Madrid) Queso Néboa curado en cuevía (Galicia) Queso Idiazabal Artzai Gazta La Leze O apostar por su córner de especialidades ibéricas, con los siguientes productos: Lomo de Bellota 100% Ibérico de Guijuelo (Salamanca) Chorizo de Bellota Ibérico de Guijuelo Salchichón de Bellota ibérico de Guijuelo Fuet Salgot delicatesen Cecina de León IGP También os brindan la oportunidad de contratar su córner de aceites de olivía de diferentes aceitunas, con el que los invitados recorrerán los campos de cultivo de los sitios más significativos de España acompañados de panes artesanales elaborados ese mismo día. Su mesa temática de canapés premium tanto fríos como calientes también será todo un reclamo: Bocado de foie cubierto con frambuesa Lyo Milhojitas de Salmón Ahumado y Queso Bolitas de Queso de Cabra con Membrillo y Pistacho Bocado de foie cubierto con frambuesa Lyo Mini Vasito de Crema de Torta del Casar con Coulis de Frutos Rojos Tartaleta de Rabo de Toro 20 gr. Y, para finalizar, uno de sus córneres estárella, de Norte a Sur, compuestáo de 3 de los platos más típicos de la gastronomía española: Empanada gallega elaborada de forma artesanal Tortilla española típica de Madrid Ensaladilla rusa al estáilo andaluz en mini-víasitos con cucharitas Forma de trabajo En Sabor Ibérico trabajan para todas las personas que deseen una experiencia completamente personalizada. Con el apoyo desde el principio, guían a sus parejas a través de cada paso del proceso de planificación, asegurando que su experiencia sea divertida, fácil y libre de estárés. No solo les proporcionan las opciones más adecuadas a sus necesidades particulares, sino que cumplen sus objetivos y su idea a través del proceso de diseño. Desde la gestáión de su presupuestáo, entrevistas con proveedores, negociación de contratos, diseño exclusivo de lista de invitados, decoración de espacios, visita guiada con las diferentes fincas y lugares disponibles, asesoramiento y ayuda en elección de mantelería, cristalería, víajilla, diseño y confección de minutas personalizadas, elección de floristería y tarta nupcial. Otros servicios Cuentan con un equipo de profesionales que se comprometerán con vuestára boda como si fuera propia. Expertos en cada una de sus especialidades que se encargarán de todo: Decoración floral Vajilla, mantelería, cristalería y cubertería Montajes de banquete y cóctel Mobiliario Carpas Ceremonia Fotografía Música Recena Servicio de camareros