Sincronizando Sistema...
SHOWCOOKING // FUEGO VIVO & BRASAS DE AUTOR
Catering de Brasas Ancestrales para Fincas & Bodas
Espectáculo gastronómico al aire libre. Carnes ibéricas seleccionadas, asados a la cruz, leña de encina y sonorización Bose F1 incluida.
BRASAS & LIVE FIRE
5(48)
45 € / comensal
Catering de Brasas: Ritual Ibérico
Fuego Vivo & Showcooking de Alta Selección
Secreto, pluma, presa y panceta ibérica curada sobre brasas de carbón vegetal y leña de encina con tiempos de humo milimétricos.
Registro Sanitario RGEAA
Sonorización Bose F1 de cortesía
Parrilleros titulados
45 € / pax
ALTA CONVIVENCIA
4.98(36)
55 € / comensal
Asado Argentino Tradicional & Espadas
Cortes Nobles a la Brasa & Mollejas Crocantes
Asado de tira, entraña, vacío y choripanes artesanales con chimichurri casero macerado 48h y espadas criollas.
Asadores de campeonato
Servicio ágil por tiempos
Guarniciones al rescoldo
55 € / pax
MONUMENTO VISUAL
5(29)
65 € / comensal
Asado Ancestral al Fuego & a la Cruz
Cocción Lenta de 8 Horas en Domo de Leña
Cordero lechal y costillares enteros en cruces de hierro forjado al aire libre. Espectáculo visual para grandes fincas y bodas.
Estructura monumental exterior
8 horas de fuego lento
Hortalizas en ceniza
65 € / pax
SMOKER OFFSET
4.96(31)
50 € / comensal
Ahumados Americanos: Low & Slow
Brisket Black Angus Ahumado 14h con Roble
Ternura suprema: Brisket Angus y Pulled Pork jugoso preparados en ahumadores offset con salsa barbacoa de bourbon.
Ahumadores profesionales
Madera de roble natural
Mac & cheese ahumado
50 € / pax
100% HUERTO
4.95(22)
40 € / comensal
Huerto al Carbón & Vegetariano Puro
Calçots, Alcachofas y Frutas Caramelizadas
Hortalizas de temporada a la parrilla, berenjenas con miso y piña asada con canela y ron.
Parrilla vegetal separada
Aceites infusionados
Romesco artesano
40 € / pax
PRESUPUESTO EN VIVO // CATERING DE BRASAS
Registro Sanitario RGEAACatering de Brasas: Ritual Ibérico
Número de Comensales80 PAX
Sonorización Bose F1 de cortesía calibrada a 960W RMSDistancia Desplazamiento desde Madrid25 KM
Radio Provincial: Desplazamiento IncluidoPresupuesto Total3600 €
Depósito Stripe100 €
Resto en Evento3500 €
Price-Lock SHA-256Bloqueo 72h
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